ヨーグルト味噌汁の味やレシピ・ダイエット効果は?世界一受けたい授業で紹介!

バラエティ番組

2018年12月15日日本テレビ放送の『世界一受けたい授業』でヨーグルト味噌汁が紹介されていました。

 

味噌汁は日本の代表料理として有名ですが、ヨーグルトを入れるとダイエット効果があるらしいんです。

 

味噌汁にヨーグルトを入れると何故ダイエット効果があるのでしょうか・・・?
そして、この組み合わせはそもそも美味しいのでしょうか・・・?

 

ヨーグルトみそ汁の味やダイエット効果、レシピや作り方など早速みていきましょう~!

 

→世界一受けたい授業でも紹介された酒粕みそ汁&長生き味噌汁はこちらから。

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味噌汁とヨーグルトは相性バツグン!?

 

『世界一受けたい授業』でも紹介された、ヨーグルト味噌汁ですが、そもそも栄養の相性は良いのでしょうか・・・?

 

答えは抜群に良いです。

 

味噌とヨーグルトは同じ発酵食品になり、乳酸菌が豊富に含まれています。

 

日本人は腸内の乳酸菌が不足しやすい民族らしいので、この味噌&ヨーグルトのWの乳酸菌パワーが効果的なんです。

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ヨーグルト味噌汁でダイエット?!

 

何故、ヨーグルト味噌汁がダイエット効果が高いのでしょうか・・・?

 

これは、W乳酸菌効果&相乗効果があるからです。

 

味噌のダイエット効果は?

 

味噌は、日本では馴染みの食材ですが、実は海外では『スーパーフード』として、注目されている食材なんです。

 

スーパーフードといえば、海外セレブも愛用しておりチアシードや・キヌアなどの美容食品があります。

 

実は、海外では味噌も肩を並べられてるんですねww。

 

味噌はミネラルやレシチンが豊富に含まれており、脂肪を分解を促してくれます。
更に主成分の大豆に含まれる、大豆ペプチドが脂肪燃焼を促してくれます。

 

ヨーグルトのダイエット効果は?

 

ヨーグルトにはデトックス効果があります。

 

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は悪玉菌の増殖を抑えて、便秘になりにくくして、腸内環境を整えてくれます。

 

また、ヨーグルトにはカルシウムが豊富に含まれています。

カルシウムには脂肪を排出を促してくれるので、体脂肪を減らす働きがあります。

 

ヨーグルト味噌汁を摂ることで、味噌とヨーグルトのそれぞれのダイエット効果を一緒に得ることが出来ます。

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ヨーグルトみそ汁のレシピ&作り方は?

 

では、ダイエット効果まで期待出来るヨーグルトみそ汁はどのように作るのでしょうか?

作り方は簡単で、いつものお味噌汁にヨーグルトを入れて、おみそを一緒に溶かすだけです。

 

勿論具材もお好みで良いです。

 

ヨーグルトみそ汁の材料(4人分)

だし汁 900ミリリットル
みそ 40グラム
プレーンヨーグルト 60グラム
お好みの野菜ヨーグルトみそ汁の作り方1.お好みの野菜を切る
2.鍋にだし汁、1を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
3.2の鍋の火を止め、味噌、ヨーグルトをとぎながら混ぜ合わせ、お椀に盛りつける。

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ヨーグルト味噌汁の味と感想は?

 

 

ヨーグルト味噌汁は、いつものお味噌汁にヨーグルトを入れるだけなので、とてもお手軽です。

 

それでダイエット効果もあるので、一石二鳥ですが、美味しくなければ続きませんよね・・・。

 

味はどうなのでしょうか・・・?

 

味はズバリ『美味しい』と個人的には感じました。

 

ヨーグルトの酸味や香りが邪魔をするかと思いきや、まったく酸味が気にならないというか、感じませんでした!

 

実は、お味噌にはグルタミン酸、ヨーグルトにはイノシン酸という旨味成分が含まれているのですが、この2つの旨味成分は相性バツグンで、相乗効果があり、それぞれの旨味を引き立たしてくれるんです。

 

その結果、邪魔をするどころか、コクを出して美味しくしてくれます。

 

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ヨーグルト味噌汁のまとめ

 

『世界一受けたい授業』でも紹介された、ヨーグルトみそ汁の作り方を紹介しました。

 

どちらも、ヨーグルトを入れるだけなので、作り方も簡単で、お手軽に手に入る材料で作れるので、試しやすいと思います。

 

お味噌汁は毎日飲んでいる家庭も多いと思うので、味のレバートリーを増やす意味でもお勧めですね!

 

宜しければ試して見てくださいね!

 

→世界一受けたい授業でも紹介された酒粕みそ汁&長生き味噌汁はこちらから。

 

さいごまでお読みいただきましてありがとうございました。

 

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